为提升中式烹调业从业人员的综合素质、职业技能和行为规范，提高从业人员持证上岗率，晋江市中式烹调师技能培训班于2023年2月在泉州轻工职业学院顺利开班，近40名学员参加了本期培训。

培训班除了教会学员们熟练掌握刀工、火候、配料、烹饪等一些基本技能以外，还注重传授闽南饮食文化、食品安全与营养知识等，努力把学员们培养成合格的中式烹调师。

刘锦榆老师做教学演示

学员们展示培训成果